おすすめレベル ★★★☆☆
◆基本情報
STYL ベルジャンスタウト
ALC 6.0%
醸造所 京都醸造 (KYOTO BREWING)（京都府）
原材料 麦芽・ホップ
公式ホームページ☞https://kyotobrewing.com/
本日ご紹介するビールはこちら！黒潮の如く（KUROSHIO NO GOTOKU）！
香りはチョコのような香ばしくも甘い香り！お味は焙煎の苦みがしっかりありつつも、ベルジャンエール酵母のトロピカル感が程よく主張しており、くどさがないので飽きることなく楽しめるビールでした！余談ですが、京都醸造さんのシンプルだけど洗練されている感じの缶のデザイン、個人的に大好きです！（笑）
こちらの黒潮の如く（KUROSHIO NO GOTOKU）は、ポーターやスタウト、ダークラガーといった、色が黒いビールをまとめて”黒ビール”と呼んでしまう、日本人のイメージを変えたいという京都醸造さんの熱い想いから生み出されたそうです！
ベルジャンスタウトというスタイル自体があまり、市販されているビールでは見かけないなという印象ですが、そのお味もなかなか他では味わうことができないオンリーワンのものになっています！
お味は、漆黒の色からも想像できる通り、焙煎の苦みがしっかりと効いています！
私は苦みが強めかなと感じたので、焙煎の苦みが苦手な方はご注意くださいね☻
とはいえ、香りはチョコレートやナッツ、バニラを思わせるようなスウィートな香りも感じられ、酵母の働きで、鼻を抜ける香りやあとに残る風味に若干のフルーティーさもあるので、
意外と量を飲めてしまいます！（笑）
公式サイトには、おすすめのペアリングとして、バニラアイスや小倉トーストといった甘い系の食べ物が挙げられており、私もぜひ、この苦味のきいた黒潮の如く（KUROSHIO NO GOTOKU）とあわせて楽しんでみたいなと思いました！！
特にバニラアイスとのペアリングは黒潮の如く（KUROSHIO NO GOTOKU）のチョコレートのような香りや苦みとマッチすること間違いなしだと思うので、これから夏にかけて暑くなってくるので、ぜひ試してみたいなと思います♪
さてさて、ということで本日は京都醸造さんの素敵なビールをご紹介させていただきました！京都といえば伝統ある酒蔵などが多数あり、日本酒のイメージが強いですが、最近は新たにブルワリーも増えてきており、数多くのビールが生み出されているようです！
今後、京都のクラフトビールについてももっと投稿していけるといいなと思います！
それでは！明日も笑顔で乾杯できる1日にしましょう～🍻